9月6日(木)

ブラッスリー　ポール・ボキューズ　博多
料理長　佐藤英司先生　による
特別講義が行なわれました!!

 

今回教えていただいたレシピ————————————————————-

＊甘鯛のポワレ　ジャガイモのクリスティヤン　ウロコ仕立て
＊ポール・ボキューズのクレームブリュレ

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なんと!本日の特別講師の佐藤先生は本校の卒業生なんです!!!
日本だけではなく海外でも活躍されている大先輩の
佐藤先生の実演講義にみんな興味津々に見入っていました。

 

 

見てくださいこの表情!!
一生懸命メモをとったり、
先生の華麗なフライパンさばきに
目が離せなくなったり…

 

 

みんな、真剣そのもの!!!
今回の特別講師の授業もとっても勉強になりました!!
まだまだ修業は続きます（*^_^*）
頑張れ～～！！