10月18日(火)

2年生のクラスで

第一線で活躍される、特別講師を招いての授業が行なわれました！

今回は、

ホテルオークラ福岡　桃花林

中国料理長　樋場正人先生による特別講義でした！

 

 

今回教えてもらったレシピーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

＊玉乳珊瑚　(カニ肉とふかひれのクリーム炒め)

＊乾焼明蝦球　(有頭海老のチリソース煮)

＊清蒸鮮魚　(鮮魚の姿煮し特製ソースがけ)

＊八珍炒麺　(五目の広東風あんかけ焼きそば)

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今回は、本校を卒業してホテルオークラ福岡　桃花林に就職した

卒業生も来校し、師範の助手として実習に参加していました！

 

 

 

今回もしっかりと話を聞いて、技を見て・・・

 

 

 

とても勉強になりましたね！

(なぜか前の席に、めがね男子がそろってしまいました・・・)

 

 

学校生活も残りわずか・・・！

１日１日を大切にしていきましょう！