福岡調理師専門学校で
様々な授業を行っている専門の先生方、
学校生活を支えてくださる教職員をご紹介します！

今回は、本校の副校長で、
西洋料理を教えてくださっている
江藤 修一（えとう しゅういち）先生。

ソフトな声に優しい物腰。
でも実は怒らせたら一番恐い！？

そんな江藤先生は、調理師専門学校卒業後、
レストランなどで西洋料理の経験を積まれました。
教員歴も長く、調理師育成のプロフェッショナルです。

↓江藤先生の授業での料理一例。

◆趣味／スポーツ観戦
◆得意なこと／全体の空気を読むことでしょうか…
◆休日の過ごし方／最近は家でくつろいでいます。

◆座右の銘／人事を尽くして天命を待つ
（今できることにベストを尽くすよう心がけています。）

◆得意料理／肉料理
◆好きな飲食店／昔ながらの洋食店
◆学生に行ってもらいたい場所／
まずは自分で興味・関心をもった飲食店。
福岡のみならず、全国各地、海外にも視野を広げ、
積極的に行動してください。
◆福岡のおすすめスポット／昼は海の中道海浜公園、夜は博多名物の屋台

Q.どんな学生でしたか？
たくさんの仲間と青春を謳歌していました。その反面、自分がこれからやりたい仕事をみつけながらも、少し仕事への不安を抱いていました。

Q.もし18歳に戻れたらやりたいことは何ですか？
野球です。

Q.学生時代にやっておけばよかったと思うことはありますか？
もっと勉強しておけばよかったと反省はありますが、
後悔はしていません。

Q.学生時代にやっててよかったと思うこと
アルバイト。色々な人との出会いや経験がその後の人生に役立っています。

Q.学生に一言！
自分の夢をもち、叶えてください。