4月26日（木）、今日の昼間部2年生の授業は
博多の台所と呼ばれている「柳橋連合市場」の見学です。

ん？学校から歩いて出発！？
しかも天神の中心部を通って？？？

歩くこと約20分。
ありました！柳橋連合市場！！

“市場”なのに、学校から歩いていける距離にあるんですね。

柳橋連合市場は40以上もの店舗が並ぶ福岡を代表する市場。
一般の消費者だけでなく、
飲食店や博多ならではの屋台の料理人も買い付けに訪れます。

新鮮な魚介類はもちろん、肉やくだもの。
スーパーではあまり目にしない野菜もずらり！
見ているだけでワクワクしてきます！

積極的にお店の方に質問する学生たち。

食材の旬、産地や特徴、良い食材の見分け方、
よりおいしくなる調理法など
たくさんのことを教えてくださいました。

学校から、街中から、歩いて行ける市場はめずらしい。
これはもう！通うしかありません！

こった料理がしたくなった休日に、
イベント時に、そして季節ごとに
たくさん通ってたくさん勉強させてもらってくださいね！