すっかり秋の空気になりましたね。

夏休み中、好評だった一日体験入学。
夏休みが終わったばかりの9月5日（土）も
多くの方にご参加いただきました。ありがとうございます。

この日のメニューは、食欲の秋にピッタリ！の「かつ丼」。

日本料理の海塚先生が教えてくださいました。

まずは先生が説明しながら一通り作ってくださいます。
細かいところまで観察しながら、
うまく作るヒントやコツを聞き逃さないように集中しましょう。

そうそう、メモをとるのを忘れずに！

先生のお手本を見終わったら
エプロンとコック帽を身につけて、調理実習室に移動します。

さぁ、お手本どおりにできるでしょうか！？
数名ごとの班に分かれて、調理スタートです！

本当の授業の調理実習は、時間が限られているので
誰ひとりとして、ゆっくりすることはできません。
手があいたら、次は何をしたらよいのかをひとりひとりが考え、
班の人たちと協力しあいながら
いかに早く・キレイに・ていねいに作業を進められるかが重要となります。

何か大きなミスをしたり、時間内に間に合わなかった班には
ペナルティがあったりなかったり….。

さぁ、完成が近づいたようですよ。
味見もしっかりと！

ササッと調理台の上を片付けて、お楽しみの試食です！
「かつ丼」の完成形はこんな感じ。おいしそう！

班のみんなで、いただきます！
自分でつくった「かつ丼」の味はいかがでしたか？
ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。

実習の後には、コックコートとサロン（エプロン）を試着して、
記念撮影をすることができます。
調理師になる自分を想像・妄想してみてくださいね！

 

次回の一日体験入学は、9月12日（土）です。
まだ空席がございます。
少しでも興味がある方は、ぜひお気軽にお申し込みください！

◆ 9月12日（土）西洋料理「ハムとチーズ入りポークカツレツ」