１１月１５日(木)昼間部１年生の調理実習の授業で
フランス菓子「コートドール」オーナーシェフ北島誠太郎先生による
特別講義が行なわれました！

 

 

 

今回教えていただいたレシピはこちらです！！——————————————–

マドレーヌ

＊苺のデコレーションケーキ
＊マドレーヌ

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普段と違った製菓の実習なので、
みんな興味津々に師範をみながらひたすらメモをとっていました！

 

 

そうしている間に、みるみるうちに美味しそうなケーキが
先生の手によって出来あがっていきます(^o^)/

 

おいしそお～（*^_^*）！！

そして、学生も実際に作っていきます！！

 

～実習風景～

 

先生に直接指導していただきながら実習を行ないました(^^)！
少人数制の魅力のひとつです！！！

 

 

師範で先生はあんなに簡単そうにくるくるっとデコレーションしていたのに
実際やってみるとなかなかむずかしい(＞＜)！

 

先生が助けに来てくれました！！

速さと綺麗さに圧倒です！
さすが先生！！

 

 

楽しい実習のひとコマとなりました（*^_^*）！