• ◎調理師免許
• ◎食育インストラクター（認定試験合格者）
• ◎専門調理師学科試験免除（技術考査合格者）

調理実習	●	●		サービス論	●	●
調理理論	●	●		経営学	●	●
栄養学	●	●		食育インストラクター講座	●	●
食品学	●	●		上級調理実習		●
公衆衛生学	●	●		ビバレッジ論		●
食品衛生学	●	●		製菓デザート学		●
衛生法規	●	●		料理概論		●
食文化概論	●	●		マーケティング論		●
外国語	●	●

本校では、調理の基本技術や調理実習に重点をおいたカリキュラムを組んでおり、幅広いジャンルの料理を基礎から応用まで習得できるよう配慮しています。特に調理実習では、一流ホテル、レストラン、一流料亭の料理長や日本国内外の第一線で活躍している多彩な講師陣により、徹底したプロの調理師育成のための指導を行っています。

パンづくりに興味があり料理教室に通っていましたが、調理師の資格を取りたいと思い、天神にあって仕事をしながら通学できる本校に入学しました。調理技術はもちろん料理の歴史など深く教えていただけます。20代から50代までさまざまな年代のクラスメイトとも仲がよく、よい刺激になりますね。夢はカフェを開くことです。